Fricassê saboroso de frango
Ingredientes
- 1 1/2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho
- a mesma medida (lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de mussarela
- 50 g de queijo parmesão ralado
- batata palha
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador o milho com a própria água e o leite com o amido dissolvido.
- Junte ao frango e mexa até engrossar.
- Retire do fogo e junte metade do creme de leite.
- Coloque metade deste creme no fundo de um refratário retangular.
- Disponha o queijo mussarela.
- Cubra com o restante do creme.
- Misture o requeijão com a outra metade do creme de leite.
- Coloque sobre o creme no refratário.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Por último a batata palha.
- Leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente, com arroz branco e salada verde.
Fonte: Rosemarrie Sanglard
